蜂蜜纸杯蛋糕怎么做?蜂蜜纸杯蛋糕的做法

作者:mailukaadmin发布时间:2017—09—13

  家里面买了不少蜂蜜,一直喝蜂蜜水太过单调,在网上搜索了些资料,了解了下蜂蜜纸杯蛋糕的做法,想换种方式来吃蜂蜜。蜂蜜纸杯蛋糕怎么做,一起来学习下吧!

蜂蜜纸杯蛋糕

  原材料准备:鸡蛋180g、麦利卡蜂蜜50g、白糖40g、低筋面粉100g、色拉油20g、牛奶20g、调料及食盐适量。

  制作方法:

  1、将准备好的色拉油、牛奶及食盐混合,搅拌均匀留着备用。

  2、将鸡蛋打入容器中,后加入砂糖和麦利卡蜂蜜,开始用电动打蛋器搅拌。直到砂糖和蜂蜜与鸡蛋完全融合,且提起蛋液,呈现缎带状,这样才算蛋液打发完成。

  3、将低筋面粉放入容器中,将1准备的色拉油混合液及2中准备的打发的鸡蛋一起倒入,充分搅拌,直到完全融合在一起。

  4、将搅拌的面糊倒入纸杯中,8分满就可以,放入烤箱中进行烘烤,20多分钟就可以了。

  蜂蜜纸杯蛋糕烘烤注意事项:

  1、盛装原料的容器一定要无水无油;

  2、在打发蛋液的时候,并不是越久越好,只要蛋液提成呈现缎带状,就已经好了;

  3、操作步骤3的时候,搅拌时间不宜过长,如果蛋糕糊消泡,面包烤出来,松软度或许会有些不足;

  4、面糊倒入纸杯的时候,切记8分满,如果倒入太多,烤出的面包体积增大后,会高出纸杯,形状会欠佳一些。

  这就是蜂蜜纸杯蛋糕的做法,闲着没事的时候,可以在家里面试试看。也许有人会有疑惑,不是说蜂蜜不适宜热水冲泡吗,何况是那么高的温度烧烤。其实,蜂蜜在蜂蜜纸杯蛋糕中,仅是相当于调味的作用,如果不想蜂蜜营养物质流失,可以在蛋糕烤好后,将蜂蜜涂抹在纸杯蛋糕顶端上,同样的美味,而且有营养。

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