新西兰麦卢卡蜂蜜的4种吃法及注意事项

　　新西兰麦卢卡蜂蜜中含有大量的糖类，而且是属于单糖，易被人体吸收利用。因为新西兰麦卢卡蜂蜜的营养丰富，除了糖分以外，还有很多的维生素和矿物质，能够满足身体对营养的需求。新西兰麦卢卡蜂蜜味甘性平，有诸多保健和医疗作用，老年人、中年人、儿童都宜食用。

　　新西兰麦卢卡蜂蜜4种吃法：

　　1.川贝新西兰麦卢卡蜂蜜汤川贝末5克，加水适量蒸半小时，待温后入新西兰麦卢卡蜂蜜30克，拌匀服用。适用于经久不愈的肺燥咳嗽、干咳无痰或痰中带血。

　　2.新西兰麦卢卡蜂蜜萝卜汁白萝卜洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁。每次取60毫升加新西兰麦卢卡蜂蜜一匙调匀饮用，每天3次，连服3～5天。对便秘者疗效最佳。

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　　3.藕汁蜜露鲜藕汁100～150毫升，加入新西兰麦卢卡蜂蜜30克，调匀饮服。适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、鼻出血者食用。

　　4.新西兰麦卢卡蜂蜜雪梨水雪梨1～2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许凉开水，用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的新西兰麦卢卡蜂蜜搅匀即可喝水吃梨。可缓解秋燥引起的口渴、咽干等症。

　　新西兰麦卢卡蜂蜜注意事项：

　　1.不可多服

　　因新西兰麦卢卡蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食新西兰麦卢卡蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用新西兰麦卢卡蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。新西兰麦卢卡蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成人每天1~2匙约20克左右为宜。新西兰麦卢卡蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。

　　2.不宜加热服用

　　新西兰麦卢卡蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，新西兰麦卢卡蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，新西兰麦卢卡蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。

　　3.不宜与豆腐食用

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与新西兰麦卢卡蜂蜜同食易导致腹泻。同时新西兰麦卢卡蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

　　4.不宜与韭菜食用

　　韭菜含维生素C丰富，容易被新西兰麦卢卡蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，新西兰麦卢卡蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。