如何辨别真假蜂蜜?一杯清水辨别蜂蜜真假技巧

作者:发布时间:2018—12—11

  蜂蜜所含营养物质丰富,对人体是有诸多的好处的,比如新西兰麦利卡蜂蜜,其含有特定的活性物质独麦素,所以其具有抗菌消炎,缓解胃部不适及增强抵抗力等多种功效。但因其价格比较高,且产量比较少,所以市场上假货就比较多。如何辨别真假蜂蜜呢?可以试下用一杯清水进行简单辨别,下面Melita蜂蜜小编给大家分享个一杯清水辨别真假蜂蜜的技巧。

  主要实验依据:假蜂蜜为人为勾兑,其内增加的糖分是可以溶解到水中的。

  一杯清水辨别真假蜂蜜的实验步骤:

  1、分别取两勺子蜂蜜分别装进矿泉水瓶中;

  2、向带有蜂蜜的矿泉水瓶中分别注入三分之一的水;

  3、盖好盖子后摇晃即可。

  真假蜂蜜对比图

真假蜂蜜对比图摘自网路

  如何辨别真假蜂蜜:

  真蜂蜜,会有少量的泡沫产生,会持续几个小时,久久不衰退,且其水溶液比较浑浊;而假蜂蜜,不会产生气泡或者有少量的泡沫,但会很快的消散,且水溶液比较透亮。

Melita麦卢卡蜂蜜UMF5+

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  除了使用一杯清水来辨别蜂蜜真假之外,观察蜂蜜颜色、品尝味道、闻气味、观察拉丝现象等,还有很多的方法可以进行辨别。但严格来讲,都不是很准确。如果检验蜂蜜真假及其特定成分的含量,比如麦利卡蜂蜜UMF5+所含有的独麦素是否符合其瓶装所标识的5+标准,还是需要去专业的蜂蜜机构,使用专业的仪器来进行检测的。

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