Manuka蜂蜜等级划分 教你识别麦卢卡蜂蜜的好坏

作者:mailukaadmin发布时间:2018—05—10

  近几年,Manuka蜂蜜的名气在国内节节攀升,市场的需求者也就变得多了起来。怎么识别麦卢卡蜂蜜的好坏呢?了解完Manuka蜂蜜的等级划分,你也就得到了答案。

  目前,在全世界范围内,Manuka蜂蜜主要的供应国在新西兰和澳洲,因地域的差别,Manuka蜂蜜的划分就存在一定的差异。比如,澳洲执行的是NPA标准,而新西兰目前主要以UMF和MGO标准为主。接下来,Melita蜂蜜小编就来为大家介绍下被使用最多的UMF和MGO标准。

  首先说下历史最悠久的UMF标准。UMF是Unique Manuka Factor的简称,意思为独特麦卢卡因子,主要是用来检测麦卢卡蜂蜜抗氧化活性水平的。UMF是一个由0到30的指标,数值越大,表示蜂蜜中所含的活性物质越多,其抗氧化活性水平也就越高。我们一般比较常见的有Manuka蜂蜜有umf5+、10+、15+及20+等,在高级别的一般很少见,因为UMF20+的Manuka蜂蜜在新西兰已经属于医药级别了,另外,UMF指数越高,也就意味着其价格也就越昂贵。

  在了解完UMF标准之后,下面来说下MGO标准。其实,MGO标准是近些年随着科学进步而催生的产物。MGO是Methylglyoxal(甲基乙二醛)的缩写,这种物质于2008年由Thomas Henle教授发现,也是Manuka蜂蜜抗菌效果表示的一个标准。与UMF不同的是,MGO标准主要提供MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+、MGO550+等5个等级。同样的是,数值越大,其抗菌效果越好。

  这就是新西兰manuka蜂蜜的两种标准及其等级划分,在了解清楚后,在接触manuka蜂蜜,同一个标准的manuka蜂蜜,就能一眼识别其好坏。

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