成熟蜜和不成熟蜜鉴别 看麦利卡蜂蜜一目了然

作者:mailukaadmin发布时间:2018—03—27

  蜂蜜由于酿造时间长短及水分含量等,被分为成熟蜜和不成熟蜜(也即生蜜)。对于我们非专业人士来说,准确区分有点难。其实,只要你细心辨别,还是可以很好的鉴别的。跟Melita蜂蜜小编一起去了解下天然野生成熟蜂蜜麦利卡蜂蜜,帮你更容易鉴别成熟蜜和不成熟蜜。

  成熟蜜是经过充分酿造之后,蜜蜂会把酿制好的蜂蜜集中储存在蜂房中,并使用蜂蜡进行封盖。这种蜂蜜蜜质浓稠、无需经过任何加工,可长期保存且不变质,且经过采集后的蜂蜜在久放或者温度比较低的时候,会出现结晶现象。但这种蜂蜜,由于酿造时间比较久,且在取蜜的时候,需要使用刀子将蜜盖割开,所以非常的费事,所以这类蜜在销售的时候,价格一般都比较高。

  不成熟蜜(也即生蜜),是相对成熟蜜来说的,是指在蜂蜜刚采集回来蜂蜜没多久,并没有经过充分的酿造,就被蜂农取走的蜂蜜。这种类型的蜂蜜,由于酿造时间比较短,所以含水量比较高,蜜看着比较稀,且营养成分含量比较低,即使久放或者温度发生变化,也很难出现结晶现象。目前在市场上,不成熟蜂蜜多半是以浓缩蜜的形式出现的。

  虽然说, 成熟蜜和不成熟蜜的鉴别,看蜂农采蜜的时候,取得是封盖蜜还是非封盖蜜,一目了然。但对我们消费者来说,很好有人能拥有这样的机会。那么还有什么好的鉴别方法没呢?不妨一起看下天然野生成熟蜂蜜麦利卡蜂蜜。

麦利卡蜂蜜——在割蜜
麦利卡蜂蜜割蜜操作

  产自新西兰北岛地区的野生成熟蜂蜜——麦利卡蜂蜜,选择在地处偏远,人烟稀少,未被污染的原始产区进行麦卢卡蜂蜜的采集。虽然将近60年过去了,但其采集工艺一直延续着第一代人的传统。由于生产未被打扰,所以由始至终都是保持着其原始的形态,所以麦利卡蜂蜜的天然、野生成熟蜂蜜由此而来。

麦利卡蜂蜜外观、色泽

  再加之麦利卡蜂蜜拥有专业的养蜂团队,采用的是独家的酿造工艺,所以其采集、过滤、膏化、包装等过程,在锁住天然活性因子的基础上,最大限度的保留了麦利卡蜂蜜的营养价值。

  野生成熟蜂蜜麦利卡蜂蜜不仅纯天然,且营养价值比较丰富。由于蜜蜂在生产的时候,其生产未被打扰,所以麦利卡蜂蜜色泽金黄、口感甜美、密质粘稠,具有不倒杯的特点。

麦利卡蜂蜜蜜质粘稠 倒杯不洒
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  在和Melita蜂蜜小编了解了麦利卡蜂蜜之后,相信您对成熟蜜所具备的特点已经有了清晰的认识,这样下次再做成熟蜜和不成熟蜜鉴别的时候,就有依据可循了。

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