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蜂蜜的食疗作用及药用价值


  蜂蜜对老人的身体非常好,它含有的维生素与微量元素群以及单糖与果糖能够很好地被人体吸收,对老年疾病有很好的食疗作用。蜂蜜能延年益寿这是与它的特有成分紧密相关的:蜂蜜是一种极复杂的混台物。主要成分是糖类,占总最的3/4以上,其中果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖的85%-95%。此外,还含有花粉、蛋白质、氨基酸、色素、有机酸、激素、维生素、微量元素等。

  老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等症,患有心血管病的老人,每日饮蜜20一50克,可以改善体质改善血液的组成,提高血色素,治疗贫血患有肝炎的老人,每天适量饮蜂蜜,不但助消化、健胃、润肠,而且有促使溃疡面细胞再生等作用。

  《本草纲目》 总结出蜂蜜功用有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛,并加以分析:“生则性凉,故能清热熟则性温,故能补中;甘而和平,故能润燥可以去急,故能止心腹肉疮疡之痛和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”民间主要将蜂蜜蜂用于肺燥咳嗽、才肠燥便秘、脘腹疼痛、烫伤、烧伤等病的治疗,乌头中毒、酒精中毒的解救及美容养颜等方面。于用蜂蜜治病简便易行且疗效确切,在民间广为流传。

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